طراحی فست فود به یک نمای جذاب محدود نمی‌شود. جریان ورود مواد، آماده‌سازی، پخت، بسته‌بندی و تحویل سفارش باید با منو و شیوه سرو هماهنگ باشد. ظرفیت موردنظر و فهرست تجهیزات، نقطه شروع طراحی هستند.
پیش از انتخاب، این‌ها را بدانید
ارتباط انبار، شست‌وشو، آماده‌سازی و پخت بررسی می‌شود تا مسیر کارکنان و مواد با محل دریافت سفارش تداخل غیرضروری نداشته باشد. محل انتظار و نشیمن نیز بر اساس نوع سرو طراحی می‌شوند.
محل هود و مسیر تخلیه، آب و فاضلاب، توان برق یا گاز و دسترسی برای نظافت باید با تجهیزات هماهنگ شوند. انتخاب مصالح و جزئیات اجرایی تابع شرایط بهداشت و ایمنی محل است.
منو، شیوه سرو، ظرفیت تقریبی، لیست دستگاه‌ها، پلان و وضعیت انشعابات را آماده کنید. امکان اجرای تهویه و الزامات مجوز پیش از سفارش بررسی می‌شوند.
ابعاد، ظرفیت سفارش، نوع تجهیزات، حجم تهویه و تأسیسات و سطح نازک‌کاری، برآورد را تغییر می‌دهند. هزینه دستگاه‌ها و عملیات ساختمانی باید در پیشنهاد تفکیک شود.
1
گفت‌وگوی اولیه
بررسی کاربری، محل اجرا و اولویت‌ها
2
بررسی طرح و پلان
مرور ابعاد، چیدمان و گزینه‌های متریال
3
تعیین مشخصات
توافق درباره دامنه خدمات، هزینه و زمان‌بندی
4
ساخت و هماهنگی نصب
پیگیری مراحل در چارچوب توافق پروژه
فضای شما از کجا شروع می‌شود؟
از نوع استفاده و شرایط زمینتان بگویید تا گزینه‌ها را بررسی کنیم.
